Âge :

L'âge d'un cheval se détermine, de façon approximative, à la surface d'usure de ses dent. Jusqu'à l'âge de cinq ans, les dents de lait donnent d'exellentes indication. Après leur remplacement, c'est l'évolution de la forme et de la section des incisives qui livre les meilleures information. Plus le cheval veillit, plus la détermination précise de l'âge devient aléatoire.

Un proverbe arabe dit : << De deux à sept ans, tu peut donner ton cheval à ton pire ennemi ; de sept à dix ans garde-le pour toi ; après dix ans, fais en présent à ton fils.>>

Alezan :

L'une des robes classiques du cheval, de couleur fauve, aux nuances plus ou moins intenses : clair ( café au lait ), cuivré ( brun roux ), foncé ( alezan brulé )... La crinière et la queue sont de la même couleur.

Alimentation :

Le cheval est un herbivore. Une ration quotidienne équilibrée varie selon son âge, son gabarit, son tempérament et son activité. La base de l'alimentation est selon la saison, l'herbe, le fourrage, le grain ( maïs, orge, avoine ) et les aliment compactés ( granulés de luzerne, granulés de bettrave... ). Elle est complétée par des rapports de fruits ( pommes ), de légumes ( carottes ), d'huile ( foie de morue, maïs... ) de sel... En fonction de son état de santé, le cheval peut recevoir une nourriture sèche, mouillée, ou même cuite, les << mashes >>.

Allaitement :

Les mamelles de la jument, peu volumineuses, sont au nombre de deux. Pour nourrir son poulain, une mère produit au maximum une quinzaine de litres de lait par jour, environ cinq semaines après la mise bas. Pendant les premiers mois de sa vie, le poulain se nourrit essentiellement de lait. il commence à manger néanmoins à manger avec sa mère ( herbe, fourrage, granulés... ) vers l'âge d'un mois.

Allures :

Le cheval utilise diffèrentes allures pour se déplacer. Les allures sont soit << naturelle >>, comme le pas, le trot ou les galops à trois et quatre temps, soit << artificielles >>, spécifiques à certaines races ( tölt, pas accéléré du poney islandais ) ou accentuées par le dressage ( piaffer, paso, relevé, amble...).

Amble :

Allure artificielle, latérale, d'un cheval qui pose alternativement sur le sol les deux pieds d'un même côté : antèrieur et postèrieur droit, puis antèrieur et postèrieur gauche.

Antèrieurs :

Membres avant du cheval.

Aplomb :

Disposition et direction, par rapport au sol, des membres du cheval  au repos. Le cheval est dit << d'aplomb >> lorsqu'il est parfaitement en équilibre et que ses jambes sont droites.

Aubère :

Qualifie un cheval dont la robe alezane est parsemée de poils blancs. Quand les poils fauves dominent, la robe est dite << aubère foncé >>. Quand, au contraire, les poils blancs sont nombreux, la robe est << aubère clair >>. Enfin, lorsque les poils blancs sont répartis en petites taches, la robe est baptisée << mille fleurs >>.